圖:創鑫生機董事長郭煜杰致詞。(圖/創鑫生機集團提供)
是新聞網 巢文玉報導
2025 年 5 月 13 日，來自福建沙縣、以「平價、美味、快捷」聞名的國民品牌——沙縣小吃，正式插旗台灣，於桃園市蘆竹區南崁路 265 號隆重揭幕！與此同時，台北、新北、台中等地共計 8 家會員門市同步開幕，全台九店齊放，為台灣餐飲市場注入全新活力，也開啟一段深具文化底蘊的兩岸飲食交流新篇章。
開幕當日氣氛熱烈，吸引了大批民眾與媒體到場共襄盛舉。伴隨長笛、琵琶與小提琴交織出的優雅旋律，現場洋溢著中西合璧的藝術氛圍；熱力四射的啦啦隊演出、精彩絕倫的川劇變臉與趣味橫生的互動問答輪番登場，為活動增添層次與驚喜。在輕鬆愉悅的節奏中，現場排隊品嚐的食客絡繹不絕，許多民眾表示，第一次品嚐到拌麵、扁肉與柳葉蒸餃這樣的風味組合，別具特色，讓人留下深刻印象。
圖:貴賓剪綵左起–台灣沙縣餐飲執行長黃子軒、民主進步黨副主任馮月林、中國機電商會主任甘 軍、前立法委員蔡壁如、法務部次長黃世杰、知名演員李㼈、華訊集團董事長陳建寰、創鑫生機集團董事長郭煜杰、國策顧問余 天、新北市文化基金會董事長李德維、海貿會主任譚書富、知名藝人梁赫群、知名主持人賴憲政等。(圖/創鑫生機集團提供)
沙縣小吃台灣旗艦店秉持「健康、美味、快捷」的核心理念，結合台灣消費者對健康飲食的期待，精選當地新鮮食材，並與本地小農攜手合作，確保每日供應的食材新鮮、安全且品質穩定。開幕活動當日，特別推出柳葉蒸餃、扁肉、拌麵、金包銀與滷肉飯等幾道兩岸經典代表料理，讓貴賓率先品味沙縣小吃與台灣風味交融的魅力。
此外，旗艦店完整菜單中也納入多款融合在地食材與養生理念的創新餐點，展現兩岸飲食文化的延伸與對話。例如，黃金蟲草牛肉麵融合珍貴蟲草與慢燉牛肉的濃郁湯頭，巧妙結合台灣對養生的重視與沙縣湯品的溫潤底蘊；麻油雞腿湯則以溫補的麻油香氣為基調，選用鮮嫩雞腿與在地食材，既暖胃又暖心；北菇滑雞粥選用當季新鮮香菇與細火慢熬的雞肉，入口滑順、層次豐富，是一道深受歡迎的養生佳品。這些菜色不僅喚起人們對熟悉家常味的記憶，也在輕盈與均衡之間實現美味與健康的完美交融，成為台灣與沙縣小吃文化交流的又一座橋樑。
此次沙縣小吃台灣旗艦店的盛大開幕活動，由沙縣小吃台灣區總代理——創鑫生機集團攜手台灣沙縣餐飲共同策劃舉辦。活動當日由創鑫生機集團董事長郭煜杰親自主持，他表示：「隨著台灣消費者對健康餐點的重視提升，我們看好沙縣小吃的潛力。它不僅擁有豐富的品項與健康的烹調方式，更能喚起人們心中『家的味道』。這正是我們拓展市場的最大競爭優勢。」
圖:沙縣小吃九宮格與經典料理。(圖/創鑫生機集團提供)
目前除桃園旗艦直營店外，已完成台北、新北、台中等地多家會員店的升級改造，預計在今年底前，全台門市將突破 15 家，涵蓋北中南主要城市，展現深耕台灣市場的決心與行動力。
開幕當日，沙縣小吃台灣旗艦店迎來來自產官學界及兩岸餐飲業的重要代表、政界官員、藝人及網紅等各界人士的熱烈支持。他們共同參與剪綵儀式，見證品牌在台灣的首次亮相。
正如創鑫生機董事長郭煜杰所言：「一碗簡單的小吃，也能成為兩岸情感交流最溫暖的橋樑。」沙縣小吃的開幕不僅是對台灣市場的深耕，也在全球餐飲版圖上留下了深刻的印記。未來，將計畫通過全球 79 個國家十萬家沙縣門店，將台灣的美食文化傳遞到全世界，讓全球每一位食客都能品嚐到這份來自兩岸的深情。
通過沙縣小吃這個品牌，台灣的獨特美味和文化故事將深入全球每一個角落，讓世界各地的食客都能品味並體驗這份來自台灣的溫暖與美好。
