草莓，被譽為「水果皇后」，不僅口感鮮嫩多汁，更以高營養價值和低熱量受到讚譽。營養師指出，草莓所含的多種營養成分使其成為天然的保養品。
這個小小水果富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、花青素、膳食纖維以及礦物質。這些成分不僅有助於協助膠原蛋白的合成，促進美白，還能促進皮膚傷口的迅速癒合，同時增強免疫力。草莓更被證實具有強大的抗氧化效果，有助於對抗自由基，進而預防心血管疾病。
另外，草莓在水果中是葉酸含量最高的，而葉酸在製造紅血球的過程中扮演著重要的角色。這使得草莓成為懷孕女性的理想選擇，有助於胎兒的發育和生長。
總的來說，草莓不僅是一種美味的水果，更是一位營養豐富的「水果皇后」，擁有多重功效，為我們的健康帶來了豐盛的福祉。
冬天是草莓的季節，然而數據表明草莓連續8年奪得「最髒蔬果冠軍」。在享受這美味且健康的水果時，草莓愛好者應該如何洗淨呢？
美國《農產品農藥殘留指南》曝光了草莓農藥殘留的問題，尤其因為草莓沒有果皮，使其更容易殘留農藥。腎臟科醫師建議使用流動的水搭配小刷子，逆著草莓表面的顆粒刷洗，剝掉草莓蒂頭葉子後再沖洗，以確保徹底清洗。
對於想要泡水洗草莓的人，建議稍微壓一下，甚至可以在水中添加貝殼粉或小蘇打粉以提高清潔效果。然而，流動水沖洗仍被視為最佳方式。
一位熟齡的女性分享她的保養法，每天吃8顆草莓為她的健康肌膚保駕護航。營養師補充指出，草莓富含多種維生素及礦物質，具有抗氧化作用，有助於保持心血管健康，同時被視為天然的美容品。
