（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】為提升家庭健康飲食觀念，彰化家扶中心家扶志工隊與家扶之友會，今（18）日於和美兒童館舉辦「吃的藝術」親子健康講座，邀請營養師吳佳穎帶領10戶家庭共25位親子，透過互動遊戲與實作活動，從小扎根食育，學習兼顧營養、美味與實用的飲食觀念。
活動現場氣氛熱絡，營養師吳佳穎不僅講解六大類營養素與健康餐盤的概念，更設計超市採買實作活動，引導家長與孩子一同認識食品包裝上的營養標示。參與親子紛紛表示，以往購買食品多以口味偏好為主，鮮少注意糖、鹽、油的含量，透過此次活動才驚覺小小的食品標籤藏有諸多健康關鍵。
講座中，營養師也請親子們寫下一項願意實踐的健康生活小約定，有人承諾每天少喝一杯含糖飲料，有人立志減少購買炸物，透過簡單實踐為家庭健康生活把關。
根據衛福部國民健康署統計，國人普遍存在營養攝取不足、飲食偏離建議以及身體活動量不足等問題，導致肥胖與三高盛行率偏高，甚至增加罹患慢性疾病的風險。國健署署長吳昭軍日前也宣布「少鹽、少糖」將成為新一代健康飲食標準，預計今年底將訂定警示標示的紅綠燈制度，協助民眾選擇更健康的食品。
彰化家扶中心主任王震光表示，根據社工服務經驗發現，許多單親家庭因忙於生計，常以速食或外食解決三餐，導致兒少容易接觸高糖、高鹽、高油食品，影響健康成長。
此次活動特別以親子共同參與方式進行，希望透過營養師專業指導，幫助家庭從日常生活中實踐健康飲食，為孩子打造良好成長環境。
家扶之友會也表示，未來將持續舉辦類似健康促進活動，結合專業與在地家庭需求，讓更多家長與孩子了解吃得健康的重要性，共同打造健康家庭。
