【VAISO專欄】味見未來《世界再怎麼震盪，餐桌最好穩穩的。》

文／VAISO

這週，股市像失速的雲霄飛車，消息一個比一個刺激。崩盤、反彈、漲停、跌停，群組裡不再聊晚餐，清一色全是：「崩了」、「賣不掉了」、「還能買嗎？」我突然想起一句很老派的話。以前的長輩總愛說：「行情再差，飯還是要吃。」小時候不懂，現在特別有感。因為我們活在一個變化快得不像話的世界裡，而餐桌，或許是僅存少數該穩穩存在的東西。

這幾年，我的工作接近AI，接近所謂的「未來生活」。從智慧廚房、AI數據，到自動烹飪與機器學習，我們不停地優化吃飯的方式，讓煮飯變快、料理變簡單、選擇變聰明。但科技進步得越快，我反而越覺得：生活裡那些最小、最穩定的習慣，變得特別珍貴。

或許是一杯每天早上的咖啡，或有人只愛喝紅茶；或是一家從學生時代就愛去的小麵店，或是一碗隨便自己煮、卻特別有家的味道的湯。那種不用更新、不靠演算法、不受市場影響的東西，反而才是心裡最安定的位置。市場大起大落，生活可以混亂，新聞可以恐慌，但那些日常小事，總像一種簡單的安全感——存在就好，平凡就好。

但也不能否認，這個時代還有另一個更現實的真相：「外在的不確定，無法控制。唯一能投資的，或許就是自己。」這也是我在食品產業與科技場域裡，最常反覆看見的事。

設備會更新，技術會進步，產業會洗牌，但如果腦袋還停留在舊時代的思考方式，才是真的危險。市場會衰退，景氣會差，AI會進步。真正需要加倉的，從來不是盲目的信仰，而是自己的能力。不是問「AI會不會取代我」，而是問「我能不能用AI，讓自己變得更好」。

世界會快、會亂，甚至，會「捲」——（這個字是AI告訴我的，年輕人語法，意思是生活壓力大、競爭激烈、無法躺平。）但真正穩定人心的，從來不是科技本身，而是人對自己的掌握感。

腦袋如果夠新，方法如果夠活，心就不容易亂。就像餐桌，最好還是穩穩的。但坐在餐桌旁的我們，腦袋得夠新，才有資格慢下來。

作者簡介｜

我是 VAISO，金牛座 O 型，愛吃但不會煮，擅長研究AI怎麼幫人煮飯，也擅長提醒自己：餐桌不該被市場影響，腦袋卻該隨時保持升級。