動手做原民無毒野菜粽 三峽Lipahak市集粽香新風味

【民眾新聞葉柏成新北報導】新北市原民局今〈 24 〉日在三峽Lipahak野菜園區舉辦「Lipahak包粽趣」活動，儘管天公不作美，仍有許多熱情的族人與市民頂著雨前來，動手做野菜粽與認識原住民族美食文化。活動不僅讓市民享受了一場味蕾與文化的饗宴，更加深對原住民族文化的認識，原民局也預告第二場市集將於11月登場，藉以持續支持族人的經濟產業。

原民局長林瑋茜表示，現場另有10個攤位販售原民相關美食、手作藝品與無毒農產品，在都市展現新鮮無負擔的特色市集。 活動的最大亮點是搶在端午節前夕，市集推出「ina包粽趣」DIY體驗，由阿美族的農園ina（阿美語：媽媽）們手把手帶領市民將糯米塑形，包入苦甘的現採野菜，創造風味獨特的野菜捏捏粽；不僅親手完成屬於自己的粽子，也深入了解原住民族對食材的認識與應用，透過簡單的食材與傳統智慧，吃著美食學文化，樂趣無窮。

她說，除了美食，原定的農園導覽活動，因天候不佳，改在棚下介紹各式野菜植物的特色與用途，例如苦苣菜、野莧菜、大花咸豐草、苦茄、鴨跖草、昭和草、紫背草、兔兒草、紫花酢醬草、車前草、葛鬱金、翼豆、雀豆、樹豆以及野菜之王─龍葵等，讓大家驚覺原來平時常見的綠地，在阿美族人的眼中都是寶！雖未親身走進農園，仍能透過生動講解與展示，學習如何運用當季天然食材化為美味佳餚，大人小孩都收穫滿滿。

此外，市集還設有各式創意攤位，包括「肉多多植感手作」的小盆栽花藝，讓市民帶回家佈置能增添空間一抹綠意；還有「阿拉嗨療癒小舖」運用農園種植的艾草、芒草、香草等植物，製作特色的艾草薰香及吉祥掃吊飾，一掃都市的鬱悶。