豫章工商舉辦「豫見美味 探索創新」 餐飲管理科國際畢業成果發表

【記者張嘉誠／綜合報導】

114年5月3日，豫章工商餐飲管理科隆重舉辦「豫見美味 探索創新」國際畢業成果發表會，展現學生三年來的學習成果與專業技藝。此次活動由學生全程規劃與實作，誠摯邀請家長蒞臨共襄盛舉，品味孩子的用心與努力，見證成長與蛻變的歷程。

此次成果展共展出36道精緻菜餚，涵蓋多元飲食文化，內容豐富，包括：8道台灣地方美食與小吃、9道西式料理、7道東亞經典菜餚、10道中西式創意點心、2道知名甜湯以及8款創意特色飲品，充分展現學生多元化的廚藝能力與創新思維。活動現場除美食饗宴外，更有學生社團熱力演出，包括花式調飲、標準式調酒以及熱舞表演、吉他獻唱，由外籍生與畢業生共同登台，勁歌熱舞、氣氛熱烈，為成果展增添豐富的藝術色彩與青春活力。活動當天吸引102位家長蒞臨，親身體驗孩子的學習成果與成長蛻變，會場氣氛溫馨感人，掌聲與歡笑不絕於耳。

值得一提的是，此次成果展也有來自不同國家的四位外籍學生首次參與，展現對料理的熱情與認真態度。來自法國的琳娜（Neela）製作家鄉經典乳蛋餅；澤麗（Zelle）則端出香氣四溢的法式洋蔥湯；來自丹麥的張宇（Asher）以白醬淡菜詮釋北歐風味；來自巴西的張曼（Gabriela）則帶來濃郁美味的雞肉派。各國特色料理風味獨具，廣受來賓好評，展現豫章工商多元文化與國際融合的教育成果。透過這場成果展，學生們不僅展現專業技能，更傳遞出對料理的熱忱與創意，為三年的學習歷程劃下圓滿句點，也為未來邁向餐飲職涯奠定堅實基礎。