（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】歲末寒冬時節，台中市東勢區泰昌社區發展協會昨於該社區關懷據點舉辦「包水餃獻愛心」活動，與社區成員共同歡度聖誕佳節，透過活動增進長輩社會參與、提升人際互動，更發揮愛心，利用理事長徐燕宗親自栽種超大又新鮮的高麗菜為內餡做成水餃，新鮮直送給地方上的身心障礙弱勢團體，成為社會向上力量，愛心滿溢。
台中市政府客家事務委員會主委江俊龍代表盧市長出席並表示，社區通過此活動的辦理喚起社會大眾的愛心，客家老寶貝們以實際行動來支持社區所辦理的各項活動，善用客庄在地食材製作成水餃餡，將上千顆最新鮮美味的愛心水餃捐贈給華山基金會及同舍日照機構，幫助弱勢老人及身心障礙者，耕植社會公益福田，相當難能可貴！他也代表盧市長感謝這群客庄長輩及志工們的善心大愛。江主委現場也致贈客家五福符給長輩，並提醒長輩鄉親寒流來襲，留意風寒適時保暖，祝福大家佳節愉快。
泰昌社區發展協會徐理事長表示，因受到靜宜大學社工系輔導團隊的啟發，決定投入社區照護為長輩盡心力，協會長期關懷在地長者及其家庭，提供長者社區活動的機會，經由各項節慶活動帶領長輩們手做幸福料理，並在社區幹部及志工帶領下，快樂學習，把社會當做一個大家庭，落實在地照顧。
市府客委會表示，泰昌社區發展協會推展「伯公照護站」已4年，平時積極推廣客家桌遊、客家元素手作課及客家律動課程，落實客家文化傳承工作，凝聚客庄代際間情感交流，由徐理事長與多位幹部以及社會局關懷據點社工員張薰云長期輔導長者，泰昌社工隊隊長詹阿豆女士陪同協助社區志工管理及經營，帶領眾多志工每日烹煮愛心餐食，長期無私付出。
東勢區長翁培真表示，昨日所製作客庄美食料理融入食農教育，落實「親手做」的體驗教育，讓成員親自參與客庄農產品從生產、處理到烹調的各項過程。在過程中，培養對於食物及自然環境的尊重與感恩，如同客家人敬天愛物之觀念，也藉此增進社區居民飲食健康、提高食材安全和糧食自給自足、增進社區永續發展。
