(觀傳媒彰化新聞 )【記者周厚賢/報導】為了讓二水國小學童在沒有正統西餐的家鄉也能體驗與感受西餐禮儀與中餐不一樣特色，第28屆校友李仁祥先生特別捐贈經費辦理別開生面的「西餐禮儀體驗活動」，讓學弟妹有機會品味到餐食之溫文與細膩。為此，學校在體驗活動前特邀專業營養師為學生講授西餐禮儀，讓學生們感受到每個動作、儀式背後所蘊含的尊重與深思從課桌到餐桌-學校西餐禮儀體驗課程。
由於彰南地區缺乏正統西式餐館可讓學童親臨其境感受，所以為了體驗這一場別開生面的西餐，師生特別來到布置典雅的王品集團西堤餐廳。同時，為感受正式場合的隆重需求，應邀出席的學生更精心打扮身著正式禮服，化身為紳士淑女。在步入餐廳時有著柔和的燈光、大理石的桌面和細緻的餐具幫襯下，無需師長特別叮囑，同學們舉手投足自然便「優雅得體」，展現出紳士及淑女風範，隨後即開啟了一場既是味覺享受、又是視覺與心靈的沉浸式體驗。學校還特別邀請具豐富司儀經驗的校友董麗卿老師擔任活動司儀，讓整個西餐禮儀課程活動猶如正式宴會般正式而隆重。
「雖然學校所在地二水地區缺乏正式的西餐廳，但孩子們卻都擁有學習多元餐飲文化的的求知慾，所以我們特別設計這門課程讓孩子們在體驗中感受世界村的飲食風貌」陳靜德校長表示，感謝校友李仁祥先生特別捐贈經費的愛護學弟妹之心，給參加本次課程體驗的同學最好的學習機會。因為幾乎都沒有正式使用西式餐具經驗的他們，透過專業人員的指導不只能善用餐具，且更能透過禮儀學習尊重自己與他人，展現自信與風度，並能以傑出校友為榜樣，發揮自我潛能、回饋社會。 「這次活動讓我學到男生要為女生服務，而且西餐與自己平常所吃的食物很不一樣，感覺新奇而有趣。」陳同學表示。另一位蔡學生也分享道：「西餐的醬汁酸酸的、肉類用烤的，搭配的配菜讓我覺得有些陌生，但培根醬的味道我很喜歡。」透過本次西餐禮儀體驗，不僅讓學生們對美食有了新的認識，學習的歷程中深化文化體驗，更有助於學習如何在正式場合中展現自信與尊重，亦能開拓國際視野，提升綜合素養，使學生成為具有國際視野的未來領袖。
