（觀傳媒嘉義新聞）【記者任禮清、陳惲朋／嘉義報導】 嘉義縣觀光協會7日邀請全國各縣市觀光協會到嘉義縣中埔鄉的寶島宴會館舉行第七屆第三次會員大會，並結合基督教長老教會、YMCA等團體合辦「大阿里山無毒芥菜苗捐贈成果與創意料理發表會」，推薦嘉義農特產芥菜創意料理，推展在地特色美食拼觀光。
嘉義縣擁有阿里山國家風景區、雲嘉南濱海國家風景區及西拉雅國家風景區，是全國唯一擁有三大國家風景區的地區，近年在交通部觀光局、嘉義縣政府與嘉義縣、市觀光協會等單位齊心協力推動下，每年都吸引來自國內及國外世界各地眾多人潮來嘉遊景攬勝。
7日舉行的嘉義縣觀光協會會員大會，除了齊聚各縣市觀光協會主要幹部來嘉深入了解嘉義的山景、海域與平原之美外，更是透過寶島宴會廳廚師的巧思與創意廚藝，讓所有來自各縣市觀光協會、餐飲業、旅行業者，都能品嚐到每道芥菜料理的特殊風味，展現無毒芥菜創意美食，在場與會者均嘖嘖稱奇、讚賞。寶島宴會廳主廚表示，阿里山因高海拔，終年雲霧籠罩，種芥菜不必施化肥和農藥，芥菜味甘甜不苦澀，餐廳常將芥菜結合多元料理，變成飯桌上老少咸宜的一道佳餚。
▲無毒芥菜的創意料理。
（圖／記者陳惲朋攝)
嘉義縣觀光協會施皓中理事長指出，民國98年8月，大阿里山區遭受莫拉克颱風重創，協會結合民間力量，愛心捐贈芥菜苗提供山區居民契作，並獲嘉義縣政府的大力支持，歷經13年辛勤耕耘成果豐碩，每年都會例行舉辦大型活動，吸引遊客到訪活絡經濟，带動地方住宿、餐飲、娛樂、藝品與農特產品銷售。
基督教長老教會牧師則說，摩西帶領以色列民出埃及前的「逾越節」，就是吃餅與芥菜，象徵脫離苦難邁向甘甜的意義。芥菜也可當作過年前的伴手禮，吃到高冷無毒的蔬菜，這是愛己愛人體現，每年教會都會共同參與這項有意義的活動。
▲嘉義縣觀光協會讓每位來賓都能享受無毒芥菜創意料理。
(圖／記者陳惲朋攝)
