台中日月千禧迎端午　招牌美粽、養生素粽 5/12前預購享9折

【民眾網諸葛志一臺中報導】儘管今年端午節還有兩個多月，台中日月千禧酒店已推出端午粽，搶攻粽禮商機。台中日月千禧酒店今年推出五款美粽，不論是適合家人一同分享的招牌裹蒸粽、還是個人獨享的新品粽、養生素粽(鹹、甜)，創意獨具、用料講究，5月12日前預購可享9折優惠，一次訂購50組以上則可享有85折。

日月千禧五款風味粽，融合中、西式烹調精髓，以多道工序打造而成。其中裹蒸粽「松露瑤柱牛三寶粽」，每顆重約1.1kg，特將「牛三寶」豪氣入餡，其中牛小排用法式紅酒醬汁慢燉48小時，肉質細嫩、滋味鮮甜，牛筋和牛肚則以中式滷水滷煮入味，富含膠質、口感Q彈，且糯米均勻拌入松露醬、香氣濃郁，再搭配上瑤柱鮮美的海味，澎湃多層次、讓人唇齒留香。

新品粽「紹酒鮑魚東坡粽」粽餡結合山珍海味。山珍主角東坡肉選用台灣雲林快樂豬質優味美的五花部位，以紹興酒、醬油小火慢煨入味，嚐起來香味四溢、口感軟嫩外，有豐潤油脂卻不膩口。海味則有滷入蠔油鮮香的吉品鮑、瑤柱，再搭上花菇、鹹蛋黃、花生、栗子、魷魚等，令人垂涎欲滴。

「羊肚菌鳳凰香椿粽」內餡包入名列四大名菇之一的羊肚菌、三杯風味放山土雞腿肉、瑤柱、花菇、乾魷魚等頂級食材，和拌入香椿醬、香氣獨特的糯米格外和諧，交織出征服味蕾的美味。

此外，隨著養生成為生活趨勢，特別研發健康素粽，鹹口味的「巴西松茸藜麥粽」，粽餡匯集了巴西蘑菇、猴頭菇、花菇、杏鮑菇等，一次品嚐菇的甘甜嫩脆、飽滿Q彈。巴西蘑菇、猴頭菇以麻油提味增添誘人香氣，特別是包粽的圓糯米混入五穀米、紅藜麥，層次豐富、味美又營養。

甜的「福桂黃金豆沙粽」混搭五穀米、綠豆仁、白薏仁、圓糯米包粽，健康養生，粽餡巧搭手工自製的豆沙泥，及以桂花、冰糖煨煮入味的黃金蟲草、黃金栗子、桂圓、芋頭等食材。一打開粽葉桂花花香撲鼻而來，豐富的口感，再配上豆沙餡宜人的甜度，是不可錯過的佳節美味。